登录 | 快速注册
设为首页 | 加入收藏  

金百合——用心打造舌尖上的精品

来源:会员投稿 作者:Olive 发表时间:2018-07-26 15:24 

金百合——用心打造舌尖上的精品


说到中式糕点,必定绕不开粤式点心。而粤式点心不再是零嘴或茶点,而是和早茶搭配到一起,进入正餐之列。早茶对于广东人来说,已是一种生活方式和饮食文化。


即使来到了墨尔本,粤式点心依然是饮食界裡的明星。可惜的是经过时光的淘洗,墨尔本越来越少有正宗的粤式早茶。令人不时有冲动订一张机票回到千里之外的广粤地区,只为了那一口思思念念的美好。



而近日落户Box Hill的金百合带来一系列精緻的点心和高品质的粤菜,定必为墨市饮食文化带来重重惊喜。




粤式点心对于点心师傅的手艺和经验都有着极高的要求,金百合力邀曾在万寿宫掌厨的点心名厨坐镇,精心製作了一道道色香味与创意完美融合的艺术品。



特别推介的「拿多利天鹅酥」,有着本地点心罕见的精緻——栩栩如生的天鹅造型,不仅吸引着眼球,更加诱惑着味蕾!每一层层次分明、香脆鬆化的酥皮,瞬间引爆味蕾。对细节的注重保证了金百合的好品质好味道,金百合的糕点师傅坚持採用最优质的点心材料,并以纯手工製作,亲手拿捏每一个细节,这样一份带着温度的点心才能留香、留心。



金百合的特色美馔又何止正宗粤式点心一项?金百合烧烤主厨陈奕伟先生主理的广式烧味佳餚有口皆碑,不用去香港,就能吃到正宗的港式烧腊。对于烧腊製作,陈奕伟先生有执着的追求——出色的烧腊技术,加上独家研製的酱汁,最锦上添花的,也是最常被同行忽略的,就是他那一幅几十年功底的好刀法。手起刀落,纯熟爽快,眨眼之间色泽明豔的烧鸭块便整整齐齐排列于碟上,每一块切口工整,连皮带肉,油亮金红的脆皮连着诱人丰腴的鸭肉,让人自不然就提起手中的筷子。



陈奕伟先生有多年的烧腊经验,“原料的挑选,再经过严谨的醃制、烘烤、到最后上菜前的切件,每一步可都马虎不得。”秉承香港传统的手艺,再加上专业的态度,难怪陈奕伟早年获奖无数。他为每一款不同的烧腊搭配了相应的自製酱汁,肉香酱美,相得益彰。



为严格控製成品质量,金百合烧腊保证每日新鲜烧製,准点出炉,售完即止。金百合致力打造精品中菜,呈现高端粤菜,并融汇上海料理精髓。无论是点心、烧腊和热菜都是正宗手作,后厨班底更是引用了香港、上海大师团队。



金百合位于Box Hill 的The Chen酒店一楼

每一个热爱粤式美食的朋友不可错过!


优惠活动


凡于7月20号至7月31号晚市期间

于金百合消费满$100以上

即获赠$20的晚市优惠劵。


*优惠劵可于两个月内消费使用,只限晚市。

详情及细节可向金百合查询。



港式精品烧鸭

晶莹油亮的烧鸭散发着甘香,外皮香脆色泽金红,仅视觉的诱惑便让人第一时间爱上它;夹一块入嘴,皮脆汁多,肉质丰腴而嫩滑,令人迷醉。


蜜汁叉烧 & 脆皮烧腩仔

叉烧肉质软嫩多汁、色泽鲜明,每块叉烧厚薄一致,咬落时口感松化,肉味香浓带甜。


香脆如饼乾的外皮下,盖着一层莹润的脂香,而再往下的烧肉厚实有嚼劲,一块烧肉将三种口感集于一身。


鲜虾饺王 & 烧卖

粉嫩的大虾隐约可见,水晶皮的柔韧劲道和大虾甜香融合在一起,爽脆弹滑,无比美味。


烧麦卖相上已经相当吸引,冬菇的清香更添风味,馅料饱满,肉质紧实,也是早茶的必点菜式。


拿多利天鹅酥

酥皮每一层均香脆可口,非常考究点心师的技巧。造型精妙,彷如精心凋琢的艺术品,让人赏心悦目。


*图片来源:Wedia PR & Marketing

Golden Lily Chinese Restaurant


地址: Level 1, 850 Whitehorse Road, Box Hill

电话: 03 9890 0731

付款方式: Cash, EFTPOS, Visa & Mastercard

Parking: Box Hill Central Car Park & On-Street Parking

营业时间: 

周一至周五 Lunch 11.30am-3pm & Dinner 5.30pm-10pm周六 Lunch 11.30am-3pm & Dinner 5.30pm-11pm

周日 Lunch 11am-3pm & Dinner 5.30pm-10pm




Scan QR Code via WeChat 
to follow Official Account

Golden Lily Chinese Restaurant