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从纽约火到全球的Poke Bowl到底是个什么鬼?这股妖风还吹到了墨村!好吃能瘦还方便自己DIY,它可是吃货们的命根子!

来源:会员投稿 作者:lsj 发表时间:2018-05-07 14:06 

当人们越来越追求健康生活理念的时候

一款色彩斑斓颜值超高的美食

悄悄占据了我们的Instagram

Poke Bowl



这款起源于夏威夷

『冲浪碗』

多彩的肉类、蔬菜、酱汁等排布在碗中

再辅以白米、糙米、藜麦等主食

一份简单、健康而营养的餐点就完成啦



仅仅看到INS上刷屏的图片

小编就完全沦为它的脑残粉啦...

而poke bowl进入到墨尔本之后

以极快的速度遍布全城

受到了广大寻求健康健美的年轻人们的喜爱

世界上竟然有如此好吃不胖的食物

就!是!它!哦!



由于poke bowl低油低盐、方便烹调

心灵手巧的小伙伴们

可以考虑在家DIY哦!

制作一份完美的餐点主要需要4个步骤


▼ ▼ ▼



Step 1:选择主食

白米、糙米、面条等放在碗的最低端,当做基底。



Step 2:选择配菜

你可以根据个人喜好,添加洋葱、彩椒、牛油果、辣白菜、海藻、黄瓜、胡萝卜等青菜。



Step 3:选择蛋白质

蛋白质是poke bowl的点睛之笔,不仅能让它的味道更加鲜美,更能补充你一天所需的营养物质,主要选择是鱼类、虾和肉类等。



Step 4:添加调味汁

待食材都摆放完整,可以添加上酱油、寿司醋、芝麻油、柠檬汁等能让你的所有食材散发光彩的味道。



Step 5:装饰菜

如果你想把自己DIY的作品放到INS上炫耀一番,那么上面还需要再加点装饰提升颜值,比如芝麻、椰子片、海苔碎等。





不过手残星人可以忽略上文

直接跳到小编推荐的环节咯

墨尔本有超多家好吃的poke bowl店

每一家都健康感十足!



Mahalo Poke


Botherambo的创意团队开张了这家以健康饮食为理念的店。这家店推出了独到的Breakfast Poke:一颗水煮蛋、西兰花、杏仁、紫甘蓝、日式香松等。



而中午你则可以开一份更加充实的配料,比如软壳蟹、丝滑香辣三文鱼等,能够让你补充一天所需的蛋白质哦!


Mahalo Poke

地址:77 Swan St, Richmond VIC 3121

营业时间:

星期一至星期五 11am–3pm, 5–9pm

星期六至星期日 24小时营业



Short Straw


Short Straw有墨尔本最棒的brunch而闻名,但是这家店的poke bowl也是同样惊艳。店内的装饰小清新范十足,清脆的绿植、白色的砖墙、拱顶的天花板,每一个细节都能让你在INS上成为网红哦!



对了,小编推荐你点上一份谷物饭搭配芝麻籽三文、玉米、黄豆、牛油果、香草叶等,真心好吃!


Short Straw

地址:743B Glenferrie Rd, Hawthorn VIC 3122

营业时间:星期一至星期日 7am-4pm



Poki Time


你绝对不能错过的是Poki Time的招牌:Spicy Up Bowl,其中包括是三文鱼、辣味增吞拿鱼、辣美乃滋酱、海苔沙拉、玉米、黄瓜、新鲜辣椒和芝麻籽等丰富馅料哦!



其他也许你会喜欢的口味一定是Hawaii FIVE-O,包含吞拿鱼、原味酱汁、日式黄豆、黄瓜和芝麻等。


Poki Time

地址:20/674-680 Glenferrie Rd, Hawthorn VIC 3122

营业时间:

星期一至星期六 11am–8pm

星期日 休息


ACE Poké


这家在Elizabeth上新开张的小店,可谓是相当火爆了!这里招牌的鳗鱼饭、招牌三文鱼、吞拿鱼真心天天吃都不会腻哦!无论你是素食主义者,还是无肉不欢,都可以在这里品尝到最in的夏威夷味。


ACE Poké

地址:231 Elizabeth St, Melbourne VIC 3000

营业时间:11:30am - 7:30pm



Pokéd


Pokéd是在墨尔本CBD数一数二的网红餐厅了。鲜艳的色彩大杯,热带风情十足的店内装饰,让你有一种穿越到夏威夷的错觉。



这家店还支持take away服务,比如三文鱼刺身为主料的The Big Kahuna,其中还搭配了鲜虾、黄瓜、番茄、香葱、卷心菜、海菜、海苔、菠萝、蟹味沙拉等,一碗午餐可以吃到所有精彩!


Pokéd

地址:3/551 Little Lonsdale St, Melbourne VIC 3000

营业时间:

星期一至星期五 11am–9pm

星期六至星期日 12-9pm


Poké Me


如果你对Poke Bowl的toppings相当痴迷,那么来这家店准没错。你可以选择DIY自己想要的蛋白质、酱汁和额外的味道哦!



这家店所选用的食材都是超级新鲜,附和着South Yarra令人迷醉的风景,真是好享受啊~


Poké Me

地址:180 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141

营业时间:星期一至星期日 11am-9pm



Tokyo Tina


这家日餐店推出了日式风味poke bowl。传统牛油果、三文鱼、芒果、洋葱和椰子碎、菠萝搭配米饭简直美味到不要不要的!


Tokyo Tina

地址:66A Chapel St, Windsor VIC 3181

营业时间:

星期日至星期二 12-10pm

星期三至星期四 12-10.30pm

星期五至星期六 12pm-12am


Tukk & Co Specialty Coffee & Food


也许你认为咖啡和poke两个互不兼容,但是这里的厨师却将这两种创意融合在一起了!



这里有四种基本搭配可以选择,包括三文鱼、芥末鲜虾、热辣鸡肉和豆腐。如果你这周围工作和生活,这绝对是一个让你吃简餐的好地方。


Tukk & Co Specialty Coffee & Food

地址:720 Bourke St, Docklands VIC 3008

营业时间:

星期一至星期五 7am–4pm

星期六星期日 休息


Tommy Ruff Fish Bar


这家店在墨尔本已经开张了三家分店了,可见它相当受欢迎。新鲜的海鲜制成最温和的poke bowl搭配,如三文鱼、牛油果、米饭、黄瓜、芝麻籽、炸云吞等。


Windsor店

地址:121 Chapel Street Windsor Vic 3081

营业时间:

星期四至星期六 11.30am-10pm

星期日至星期三 11.30am-9.30pm


Elsternwick店

地址:Shop 3/1-3 Carre Street Elsternwick 3185

营业时间:

星期二至星期日 11.30am-9pm

星期一休息


Mordialloc店

地址:574A Main Street Mordialloc Vic 3195

营业时间:星期一至星期日 11.30am-9pm


Naughty Boy Cafe


这家店因为超级创意惊艳的milkshake而文明。但是,显然它也跟随墨尔本美食的潮流推出了超级美味的King Ora salmon bowl,搭配上独特的黄瓜泡菜和地瓜,味道简直太棒了!


Naughty Boy Cafe

地址:499-501 Lygon St, Princes Hill VIC 3054

营业时间:

星期一至星期五 7.30am-4pm

星期六至星期日 8am-4pm



小编亲测,

Poke Bowl真的好吃到没天理!

关键是还有超低的卡路里!

怎么吃都不会胖,

吃再多也不会有负罪感!

快抛弃你那一大堆如同嚼蜡的减肥餐吧,

更加健康的瘦身餐,就是它了!