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36个国家的吃货心甘情愿为它排队,就连贝克汉姆都爱上它!大名鼎鼎的米其林一星Hawker Chan要在墨村开业啦!

来源:会员投稿 作者:LuSyl 发表时间:2017-12-06 07:53 

吃饭排队是让很多人头疼的事,
想品味美食却要等待,
那份内心的煎熬,说多了都是了泪!

然而有这样一家神奇的餐厅,
让来自全球36个国家的吃货
心甘情愿地排队等位!

就连大明星贝克汉姆和林依轮
也曾千里迢迢跑到新加坡去排队品尝!
不信你看

这到底是什么样的一家店呢?
从一个小小的路边摊做到米其林一星,
还让那么多人大排长龙,
更有无数媒体争相报道!
它就是来自新加坡的美食餐厅
【Hawker Chan】了凡香港油鸡饭·面
现在他终于来到墨村啦!
墨尔本的第一家也是目前唯一一家店,
将于12月8日正式开业!



这其实是一家路边摊餐厅,
却在2016年被米其林评选为一星餐厅,
这是米其林一百年多年以来,
第一次将一星级荣誉授予路边摊餐厅。

摊主陈翰铭师傅15岁开始学厨,
经过30多年的潜心钻研,
独创了特色油鸡饭,
在当地也是鼎鼎有名。

作为第一家摘得米其林“星”的街边小食,
【Hawker Chan】是世界上最经济实惠、
人均最低的星级料理。
在摘得奖杯之后,
小店并没有因为名声大噪而疯狂涨价,
隔天摊位依旧如往常,
炙烤、抻面、熬汤
这里依旧低调朴实,
陈师傅依旧用心做着油鸡饭。




食油鸡饭
这道菜就是获得米其林一星称号的爆款菜品,
油鸡是选用肉质紧实弹牙的走地鸡,
经过陈师傅的巧手烹饪,肥而不腻
咬一口汁水鲜美,
可能是你能吃到最嫩的鸡肉了!
用于佐菜的酱汁咸甜适中,黄豆松软酥脆,
米饭则是精选泰国香米饭。
一切都有着严格的品质要求,
人间至味来形容它真是一点都不夸张!



叉烧面

面是手工抻拉的细面,
就连汤底也是草鸡熬煮过的老汤汤底,
再搭配上外焦里嫩的叉烧,
简直是路边摊的良心产品!



特色三拼

这道菜品看着就让人心动!
大块大块的鸡肉加上解腻的黄豆,
里面搭配的辣椒是陈翰铭师傅为澳洲特地设计的哦!
每个细节都体现了它的诚意!



现在这家店也来到墨尔本啦~
店内师傅均由陈翰铭师傅亲自在新加坡培训,
所用酱料也都一并由新加坡总店空运过来,
保证原汁原味,
让你在墨尔本街头也可体验到纯正的新加坡美食!

这么响的名头,这么好吃的菜色,
价格确依旧平民!
仅用10刀,
就可以享受店内最招牌的
油鸡饭·面!

用最划算的价格吃到米其林一星餐厅
是不是很心动啊?
还等什么赶紧吃起来吧!



Hawker Chan ·了凡香港油鸡饭
地址:157 Lonsdale St. Melbourne CBD 
电话:96508808
营业时间: 10.am—10.pm