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这家在试营业期间就爆满的日料店,本周六终于正式营业啦!来这里过母亲节还有暖心甜品和清酒相送~

来源:会员投稿 作者:yumia 发表时间:2017-05-12 15:18 

这个曾在米其林三星的法餐帝国Paul Bocuse工作,有着40多年法日两国烹饪经验的主厨Kazu Nomura,所率领的【AOKI Japanese Kitchen】在本周六(5月13日)终于正式营业啦!


【AOKI】为了满足大家猎奇的冲动,特此推出多款午餐+晚餐精选!
让匆忙变的也讲究起来!


母亲节(周日)当天,【AOKI】送给每位母亲一份来自特制甜点和一份价值$20的sake tasting set!


用美食向妈妈诉说“我爱你”的深情!
又恍然间回到了日本,那樱花落下的浪漫。
日式丼饭的质朴,寿司可人的乖巧。
让我们好好吃顿晚饭吧!

就连前菜都是这么奢华有品位,简单的一道Beef tataki,特制的酱汁让生牛肉入味十分,还有生洋葱的搭配,特别之中,更多的是美味。


Kazu最拿手的就是把让你觉得很普通的三文鱼,通过他秘制的酱汁和做法,拥有着完全不同于一般的味道。


晚餐时段有6宫格和9宫格小菜, 看着小小一份,其实需要花很多时间,每一道菜都蕴含着很多料理的工艺。


以这种方式呈现,只是希望能让大家点一道菜,就可以吃到6-9种不同的料理。 
其中棒棒鸡就蕴含了中餐的料理技术,选自bannockburn free range的鸡肉它是澳洲散养鸡中的LV!
真正的散养鸡肉! 

主厨采用slow cook 低温料理,最大限度的保持鸡肉最原始的口感。 
主菜之中的日餐传统Teriyaki chicken,也是这LV标准的鸡肉!
照烧的甜蜜搭配入味的曼妙,好似惬意!

tuna with yuzu sauce也是试营业期间,客人最喜爱的小菜之一,【AOKI】自制的柚子酱和新鲜的吞拿鱼,完美的搭配。 

而鳗鱼和三文鱼饭团泡饭,在墨尔本很少吃得到,


先尝一尝饭团原始的味道之后,再把大厨精心调理的鸡汤混合其中,又是另一种不一样的口味。 

我知道你还可以吃下甜品的!

不得不提【AOKI】 的dessert,绿茶,芒果,柠檬,覆盆子口味的蛋糕,还有。。
100% 是由【AOKI】主厨 Kazu san 设计与制作, 日式与法式料理结合的甜品不得不尝!


当然如果你觉得太大份了,那么这里也有小份的甜品供你品尝。
绝对都是KAZU的拿手菜哦!吃完一定会让你惊艳。



【AOKI】在试营业期间就得到无数食客的追捧!
多少人慕名而来,就只为Kazu的“不忘初心”!


让我们好好吃顿午饭吧!

不走寻常路的高逼格汉堡!
谁再说汉堡就是两片面包+肉饼,
我就跟谁急!

日式鳗鱼汉堡
(unagi burger) 


好吃的鳗鱼+玉子烧汉堡,入口即化的鳗鱼味!好奢侈!
保证你在墨尔本没有吃过!

龙虾汉堡
(lobster burger)

看着外观挺普通,这可是用真龙虾肉做的呀,丝丝缠绵的龙虾在我口中游走!
“鲜甜”的滋味溢于言表。
虽然有点小贵,但是物超所值!
 
当然还有,慢炖猪肉汉堡,100%和牛汉堡,等着大家去鉴定它的味道。

感觉像买了一张机票,去了欧洲。
因为主厨以前是法餐意餐厨师, 
所以中午还特意提供意面。


经典的番茄肉酱,奶油蘑菇,或者海鲜意面,总有一款你中意的!

话不多说!周末叫上妈妈,
一起去感受Kazu对日式创意料理的用心,
去将对妈妈的爱传递到每一天!


AOKI Japanese Kitchen
地址:2G Floor,52 Montclair Ave,Glen Waverley,3150
电话:
Instagram:@aokimelbourne