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【测评】不知道酸奶选哪家?抛给你这澳洲五款酸奶!

来源:会员投稿 作者:闰土 发表时间:2017-04-20 13:02 

Hello,大家好,小编又带着新一期的食物测评来啦~ 不知道大家复活节假期过的可好?有没有外出旅游?收到很多的巧克力蛋?或是又吃到了几家好吃的餐馆?无论如何,小编都希望大家复活节假期玩的愉快。


 

这期测评,我们带来了人气非常高的食物——————酸奶。有很多小伙伴来到澳洲之后,会吐槽食物吃不惯,但是少有人对澳洲的酸奶有所抱怨。看来大家和小编一样,都认为澳洲的酸奶品质和口感普遍不错。

小编周围很多同事和朋友也都一直催促小编赶紧做酸奶的测评,希望能给他们一些买酸奶的小建议。所以,在众人的催促之下,这期测评诞生了。当然,澳洲市场上可以买到的酸奶茫茫多,小编没法在一期内,测评完所有市面上的酸奶。所以,小编精心挑选出来了五种酸奶来做本期测评。希望各位看官能喜欢。好了,废话不多说,这就开始吧。


Yoplait

 


 

这款酸奶在澳洲各大超市中非常常见,大包装和相对较低的价格使得Yoplait酸奶在澳洲本土占有不小的市场(小编个人是很喜欢买一大桶他们家的酸奶抱着来看剧的)。要说起Yoplait这个品牌,来头也是不小。它是全球最大的特许经营酸奶品牌,由法国和美国的食品公司联合经营。所以在欧洲和美洲的超市中也有Yoplait的身影。

 


 

Yoplait的品牌Logo也很有意思,如果你们注意观察过应该会发现他家的logo是由五片花瓣构成的,但其实,Yoplait在成立初期他们家的logo有六片花瓣。具品牌设计师Philippe Morlighem解释,六片花瓣代表公司的六个主要创始人。但是从2000年以后公司就开始采用五片花瓣而不是六片。小编猜想,这会不会是其中一位创始人出了什么问题……所以被摘(chu)掉(ming)了?

 


Yoplait在澳洲的奶源是来自Lion这家公司。Woolworths和Coles的在很多个州的奶源也是由他们家出产的。同时他们家的酸奶不添加人工香料和色素,原材料都是天然的食物来源,所以大家对于他们家酸奶的品质尽管可以放心。

 

这次小编选择了他们家香草味酸奶,来试试看这款酸奶值不值得推荐。

 

测评

 

香甜度:★★★★☆

浓郁度:★★★★

 

 

入口之后有很浓郁的香草味,酸奶的浓度正好,口感香甜,完全不会感觉到酸。应该算是可以抱着一直吃一直吃的一款酸奶,但是对于小编来说,吃多了还是有那么一丝丝的过甜,感觉会需要喝水来平衡一下。

 

小编认为,对于想减肥的人来说,这款酸奶应该是个好的选择,因为它的能量含量是这次测评的五款酸奶中最低的:每100g中只含有376KJ。糖份的含量也只有12.9g/100g,仅仅高于希腊酸奶,但是酸奶的口感却完全没有受到影响。加之相对实惠的价格,小编愿意把它推荐给大家来试试看。

 

 



Farmers Union

 

很多小伙伴在超市里都见过Farmers Union家的希腊酸奶,也有小伙伴抱着好奇的心态去买来去试试的。 但有些小伙伴会抱怨他们家的酸奶不甜,并不好喝。这其实真的是冤枉了他们家的希腊酸奶了。

 

希腊酸奶是将乳清脱去后的酸奶,由于大部分的乳糖都存在在乳清当中,将乳清脱去后,甜味自然就会变淡而有更明显的酸味和更少的甜味。但是脱去乳清有它的好处,乳清当中脂肪和乳糖会随着乳清的离开而一同消失,能量相较于传统酸奶更低。而且酸奶口感更加厚重,整体均一稳定不易分层。

 

小编个人认为要是吃希腊酸奶完全可以不用吃脱脂版本,因为相较于普通酸奶,希腊酸奶的脂肪含量已经比较低了,过多的脱脂会让口感变得寡淡,我们不能光考虑营养不考虑口感不是?

 

小编选择了他们家最经典的原味希腊酸奶,来帮大家试试希腊酸奶到底有什么特殊之处

 

测评

 

香甜度:★★

浓郁度:★★★★★


 

刚入口时并没有明显的味道,但马上就会有较明显的酸味(完全不甜),这种酸度在小编看来是完全可以接受的。随着酸味小编还尝出一丝淡淡的苦味夹杂在其中。当完全喝下去之后,口腔内会留有一股香浓的奶味,这种浓香的回甘并没有出现在其他家酸奶当中。

他们家酸奶整体口感醇厚,口味非常独特,完全不同于小编喝过的其他家酸奶。很多人都推荐将希腊酸奶混合水果或者早餐麦片来吃,但是小编觉得其实如果习惯了这种口感,单喝起来很是很棒的。就像是吃苦瓜的感觉,刚开始人们会觉得苦不愿意接受它,但是接受了之后,又会很喜欢这种独特的风味。

 

小编友情提示,他们家的酸奶都是无色素无防腐剂的,所以开盖之后会比一般调制酸奶更容易变质,所以要尽快喝完哦~

 



Gippsland Dairy

 

Gippsland家的酸奶也算是“网红”酸奶了吧,独特的包装风格和美味的口感,让Gippsland 家的酸奶走红变成了必然。小编经常可以在微博和微信里看到有美食评论家来推荐Gippsland的酸奶。

 

当然,除了咱们爱喝之外,澳洲人也是对他们家的酸奶也是赞不绝口呢。

“绝对是我喝过最棒的酸奶”


“好东西,你值得拥有”

 

为什么Gippsland家的酸奶这么受欢迎呢?最重要的原因就是奶源好。Gippsland除了是一家公司的名称之外,它同样是澳洲南部一块地域的名字。Gippsland区年产1.9亿升牛奶,其占到澳洲牛奶出口的21%。而Gippsland家的所有奶源均来自这篇土地。Gippsland家相信,牛奶跟葡萄酒一样,地域差异会使得牛奶的口感有微妙的不同。所以使得用不同的牛奶制作出来的酸奶也有不一样的口感。将牛奶当做葡萄酒来看待小编也是头回听说。但良好的奶源加上可口的果酱确实俘获了不少酸奶爱好者的心。这次小编选择了他们家的芒果&血橙味(Mango & Blood Orange)的酸奶,慕名来见证“网红”的魅力。

 

测评

 

香甜度:★★★★★

浓郁度:★★★★☆


 

喝完Farmers Union的希腊酸奶之后再来喝Gippsland家的酸奶反差不要太明显。香甜的简直不像是在喝酸奶,更像是在吃某种奶制甜品,一口接着一口根本停不下来。浓郁程度要比Yaplait家的酸奶稍稍高一点,但是完全不影响口感。值得注意的是,吃之前应该将果酱和酸奶调匀,不然在吃的时候会感觉口感不均衡,有些地方会过甜。

虽然Gippsland家的酸奶在口感上无可挑剔,但是能量和糖含量是这次测评当中五款酸奶中最高的:每100g含有628KJ的能量,17.6g糖。看来,好吃还是会有一些小小的代价的,不过没关系,今天先让嘴巴舒服一下,减肥的事明天再说吧~



Vaalia

 


 

Vaalia家的酸奶在各大超市也是常客呢。相比较小编推荐的其他几家酸奶,Vaalia家的酸奶主打健康牌。最大的卖点是他们家的酸奶都含有非常多的益生菌,而且还有三种独有益生菌。这些益生菌可以帮助我们调理肠胃健康,协助免疫系统预防疾病,以及降低肠道癌症的患病风险。可以说除了我们嘴巴吃起来好吃之外,我们的肚子也觉得“好吃”。

 


 

由于小编最近研究健身,在网上发现很多local写的健身配餐很多都在推荐喝Vaalia家的低脂酸奶。看来Vaalia主打的健康牌已经深入人心了。但是健康的东西是不是真的好吃呢?小编选择了他们家的的莓果味酸奶(Luscious Berries),来看看健康的酸奶在口感上表现如何。

 

测评

 

香甜度:★★★

浓郁度:★★★☆


相对于其他家的酸奶,Vaalia家的酸奶的口感要略稀一些。让小编意外的是,他们家的这款酸奶才是这次测评的五款酸奶中最酸的一个。原因应该是小编所选择的味道:莓果自带的酸爽口感,加之酸奶的微酸,让这款酸奶在酸味上比较明显,但是依然有酸奶该有的香甜。

另一个让小编很喜爱的点是在别人家都用果酱的时候,Vaalia家选择了在酸奶中加入真正的果粒。这样的做法让酸奶整体的口感变得更加立体,更富有咀嚼性。从能量上来看,这款酸奶也做得很好,409KJ的能量让注重营养的小伙伴不用担心吃了会变胖。小编很推荐这款酸奶给喜欢酸味酸奶的人。

 

 

 

Tamar Valley

 

虽然不像那么多大牌酸奶广为人知,但是Tamar Valley家的酸奶一直也在走着自己的道路。其实Tamar Valley这个品牌已经存在了很多年了,但就是最近这两年才被大家所熟识。主要原因是他们换了新东家:在13年之前,Tamar Valley 的东家是Fonterra(它同时也是Woolworths 自家产牛奶在维州的奶源)。而后,Fonterra将Tamar Valley卖给了Parmalat公司(就是出产Pauls牛奶的公司)。Parmalat拥有Tamar Valley之后,将其改造一新,同时主打果酱希腊酸式奶。

 

虽然希腊酸奶更加健康,但相比较传统的酸奶,希腊酸奶酸度过高,人们并不容易入口。但Tamar Valley家独树一帜,将各种鲜果制成的果酱加入酸奶当中,颠覆了人们对于希腊酸奶的印象:果酱的香甜,加上希腊酸奶的浓郁口感,使得入口后的综合口感达到了一个完美的平衡。小编身边有很多没法接受希腊酸奶的小伙伴,在试过他们家的果酱希腊式酸奶之后,也都被纷纷种了草。

 

这次小编选择的是他们家的草莓&蓝莓味(Strawberry & Blueberry)的希腊式酸奶来做本次测评。

 

测评

 

香甜度:★★★★

浓郁度:★★★★

 

从外观上看,非常像Gippsland家的果酱酸奶,但浓郁程度要比Gippsland家的酸奶低一些。入口后的口感就完全不同了,可以吃出希腊酸奶的奶香味,虽然比不过纯的希腊酸奶,但也已经做得非常不错了。果酱没有Gippsland家的甜(当然这也有可能是由于选择了不同的味道所导致的),但就是这不算甜的果酱加上了传统的希腊酸奶,就将多数人难以接受的希腊酸奶神奇的变成了好吃的酸奶。

 

不得不说Tamar Valley家的这款酸奶做的真妙,小编在吃完后也被他们家的酸奶种了草。能量方面,561KJ的能量算是中规中矩,不大吃特吃应该不会有什么问题。如果你喝Gippsland家的酸奶已经喝到厌倦,不妨来试试看Tamar Valley家的酸奶。

 

 

打完收工

这次的酸奶测评到这里就全部结束了,小编知道有很多小伙伴还感觉意犹未尽,还有很多好喝的酸奶没有出现在这次测评当中。但是没关系,之后小编一定还会写更多关于酸奶的测评。大家尽请期待吧。也希望大家能给小编留言告诉小编,你们想看到什么类型食物的测评,小编会尽可能满足大家愿望,来做更多有趣的食物测评的。那么这期酸奶测评就到这里,我们下期见~