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专注美食N多年,墨尔本美味专门店告诉你如何高逼格地吃!

来源:会员投稿 作者:Jiaqi 发表时间:2015-06-30 13:31 

真正好餐厅,都是专注而专业的,比如纪录片《寿司之神》热播后,不论谁都被店主几十年如一日的匠人精神所打动。墨尔本有不少专注在一种美食门类上的店家,如冰淇淋和巧克力,或是为热爱厨艺的人提供想你所想的食材,用钻研的精神,给你最棒的美味,赶紧来瞧瞧吧~!

Clementine's

本地膳食主义者会爱上这家店,全部手作美食均来自维州和墨尔本本土,巧克力、蜂蜜、茶、饼干、麦片等等,满足嘴刁的你。
地址:7 Degraves St, Melbourne
电话:03 9639 2681

Dex2rose

小弄中最富有创造力的冰淇淋店,红丝绒和Tim tam口味,奥利奥、荔枝……口味太美实在难以抉择。除了冰淇淋,还有适合冬季的自制海盐焦糖拿铁、抹茶拿铁和51%比利时热巧克力。
地址:377 Little Bourke St, Melbourne
电话:03 9078 0784

Haigh's Chocolates

澳洲本土的巧克力品牌,经营历史可以追溯到1915年的阿德雷德。品牌秉持“bean to bar”的理念,使用最新鲜高品质的可可豆制作巧克力,是澳洲的巧克力老字号。
地址:The Block Arcade, 282 Collins St / Shop 6, 191 Swanston Wlk / Rialto on Collins, 495 Collins St / 26 Collins St
电话:03 9654 7673

The Essential Ingredient

许多大厨和厨艺爱好者喜欢逛的食材店,这里有许多来自世界各地的稀罕食材,还有经验丰富的店员给你指引。绝妙货品如法国直送的鸭豆焖肉,或者预约一节烹饪课提升技艺。
地址:Prahran Market, Elizabeth St, South Yarra
电话:03 9827 9047

Mörk Chocolate Brew House

Mörk在瑞典语中是“dark”的意思,为墨尔本的各家café提供了多年优质巧克力,现在开设了自己的巧克力体验店,把精巧手作啤酒和咖啡的精神用到巧克力饮品上,美妙的“营火”巧克力,搭配烤棉花糖,令人很有参与感。
地址:150 Errol St, North Melbourne
电话:03 9328 1386

Tru Bru

新形式的bottle shop,可以外卖种类丰富的手工啤酒和西打酒。季节款啤酒则装在可循环利用的瓶子中出售。来此买酒,还能先品尝再做决定哦。
地址:3/9 Yarra St, South Yarra
电话:03 9826 6678

Raw Trader

特色Ice Vo Vo Slice灵感源于一种叫Ice Vo Vo的粉色饼干,上面蘸以覆盆子果酱和椰丝,模样可爱口味也很宜人。另外,Raw Trader的所有甜点都是天然无糖的,让你安心享受甜点而没有发胖困扰。
地址:10 Sutherland St, Melbourne
电话:0478 692 008

Travelling Samovar Tea House

茶叶的芬芳,异国的绿洲。多种手摘茶叶可选,搭配传统口味的手工甜点,非常特别的墨城“茶室”。
地址:412 Rathdowne St, Carlton North
电话:03 9917 2911

Casa Iberica Deli

Casa Iberica的创始人Jose和Alice,70年代从马德拉移民澳洲,小店深受拉丁裔族群和爱好烹饪西班牙美食人的追捧。现由Jose的教子Paul 及其妻子经营。店里挤满各种食材和商品,大块的西班牙芝士、玉米粉蒸肉、夏蒙火腿、肉馅卷饼、玉米烙饼、各式辣酱和17种尺寸的海鲜饭烤盘。在这里还能买到很多难找的原材料。来时一定要捎上一份颇受欢迎的Portuguese Custard Tarts。
地址:25 Johnston St, Fitzroy
电话:03 9419 4420