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一道菜的餐厅就是这么霸道!探访墨尔本新店“黄焖鸡”,美味的鸡肉跳到碗里来!

来源:会员投稿 作者:Jiaqi 发表时间:2015-06-02 15:01 

黄焖鸡属于鲁菜系家常菜品,鸡腿肉配上青椒和香菇等焖制,味道美妙。黄焖鸡祖传秘方烹制,还融入了各种名贵药材,使黄焖鸡更加发扬光大。

现在,响当当的黄焖鸡终于登陆墨尔本China Town啦!小编迫不及待地来探访,这家传奇的餐厅,是不是真的只有“一道菜”?





翻开俏皮的菜单,果真一道鸡打天下!可选大碗与小碗的黄焖鸡配上米饭与店家赠送的红豆粥或紫菜蛋汤,辣度也可选择中辣、微辣和不辣。重口小编选择了中辣,要看看这美味的鸡,是如何在口中弹跳!菜一上桌就香气扑鼻让人胃口大开。黄焖鸡讲究一个“焖”字,火候的掌握非常重要,既不能辜负了鸡腿肉的香嫩肥美,又要让滋味丝丝入扣。现在色香已经迷倒小编了,赶紧夹起一块尝尝味吧。



首先调味就令人味觉一振,鸡汁经过特有的烹饪方式,可以说自成一道独特风味,浸润包裹着鸡肉,咬下去香汁四溢。中辣对嗜辣小伙伴来说肯定会过瘾,不是那种瞬间爆发肆虐口腔的辣,而是回味时蔓延开来的爽辣,令人一口一块停不下来。鸡肉搭配红绿椒在色泽上也非常诱人,还丰富了口感。小编是一口米饭一口鸡,连最后的鸡汁都没放过,一起拌饭卷下肚!难怪能喊出“一道菜的餐厅”,霸道黄焖鸡无需多解释!最后一碗紫菜蛋汤下肚,正好润润口也倍感温暖。



如果你还不尽兴,黄焖鸡也有小凉菜丰富你的餐桌,人见人爱的泡椒凤爪和红油猪耳、清新爽口的凉拌金针菇和麻辣海带丝……回想起来,黄焖鸡是有着古典风味,却融合现代的菜肴。从食物也能感受到一方文化,一方水土。也许你还不了解,或者你还未尝试过,那么这次风靡中国的杨氏黄焖鸡的降临,你又怎可以不去一试呢?

地址:234 Lt Bourke Street, Melbourne
电话:03 9650 6886
营业时间:每天11:30am-10:00pm

黄焖鸡