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原汁原味的日本料理,尽在SHIZUKU日式餐厅!

来源:会员投稿 作者:Tracy 发表时间:2014-10-10 14:41 

日本菜作为亚洲菜系中重要的一员,一直有很多的忠实粉丝,那浓香四溢的各式拉面,精致可口的菜肴深受大家喜爱。而今天小编向大家介绍的SHIZUKU则是一家坚持原汁原味的日本风味又不乏创意的日式餐厅,无论是店内招牌的拉面,广受好评的大闸蟹还是别具一格的甜点,都是在墨尔本难得一见的美味,下面就让我们一睹为快吧。

Hokkaido Miso Ramen(北海道味噌拉面) 
 
SHIZUKU的北海道味噌拉面遵循传统的北海道风味,精致丰盛的Topping既有滑嫩的叉烧,新鲜的玉米、豆芽,还有浓郁的法式奶油以及店家自己用秘制酱料腌制的鸡蛋。尤其是其中的玉米和黄油,是地道正宗的北海道拉面做法。此外最重要的一点是,这道拉面所使用的味噌全部是由北海道引进的,为了给大家带来最原汁原味的北海道风味,店家不惜花费更多成本,不怕麻烦的把这个酱料运到澳洲,实属难能可贵。北海道拉面之美,在于它口感中咸中带甜的平衡,那鲜香浓郁的滋味绝对比其他普通的拉面更胜一筹,这经典的日本味道绝对不容错过。

Soy Sauce & Sake Marinated Raw Blue Crabs
相信同学们都很熟悉上海的名菜大闸蟹,SHIZUKU新推出的这道菜就和大闸蟹有异曲同工之妙,一经推出就广受欢迎。店家精挑细选高品质的澳洲蓝蟹,并用自制的酱油,融合香料、日本米酒、烧酒将蓝蟹腌制出了独特风味。这样精心的烹制成就了其无可挑剔的甜美口感,让人惊喜的还不只是这新鲜细腻的蟹肉,SHIZUKU大厨表示将保证每只蟹都有蟹黄,那软糯香甜的蟹黄可是这道大餐最不可或缺的部分哦。此外这道菜的酱汁和米饭亦是完美的搭配,加上精致的小菜,日本家常泡菜在和暖的春日里享用是最惬意的了。为保证食材的新鲜,店家特别提醒这道菜需要提前24小时预约,并需要告知店家想吃多少只蟹,感兴趣的同学们不要忘记啦。

Kakuni Ramen(五花肉拉面)
相信尝过SHIZUKU五花肉迷你汉堡的吃货们都对那酸甜可口的肉质赞不绝口,现在SHIZUKU又将五花肉与拉面搭配研制出了新款菜肴Kakuni Ramen。汤底一如既往的保持了高水准,店家自己酿造的酱油带来了不一样的口感,那鲜美的高汤配上那厚实、甜粘的五花肉别有一番风味。再加上软糯的鸡蛋,新鲜的冬笋,紫菜和香葱,完美的平衡了肉汤的油脂。作为一道日本传统的拉面,Kakuni Ramen在日本非常受欢迎,而相信喜欢尝鲜的墨尔本吃货们亦会喜欢上这道与众不同的美味。

Coffee Panna Cotta (咖啡布丁)
 
尝过了这么多丰盛的日式美味,来一份美味的甜点收尾是最合适的选择了。Coffee Panna Cotta咖啡布丁由SHIZUKU自制的新鲜奶油和日本大豆粉手工制作而成,那精致养眼的外观,香醇的咖啡口味,如嫩豆腐般丝滑的口感都非常诱人。在墨尔本这座咖啡之城,喜爱咖啡的吃货们亦不妨换种方式体验一下咖啡的另一种风味吧。

在这悠闲的期中假期,趁着这风和日丽的好天气,和亲朋好友一起去品味一下这日餐的盛宴,想想都非常惬意呢,以下是SHIZUKU的具体信息,喜欢日本菜的吃货们赶快走起吧。

地址:309 Victoria St. Abbotsford, VIC 3067
电话:(03)9995 8180
营业时间:周一至周日,11:30am-2:30pm, 5:30 pm- 10:00 pm

SHIZUKU RAMEN