登录 | 快速注册
设为首页 | 加入收藏  

和牛屋Wagyu Ya和牛两吃--和牛炭火烧&火锅

来源:会员投稿 作者:Stephie 发表时间:2014-05-23 14:44 

前段时间力荐的和牛屋的9+级和牛火锅,可以说是意料之中地颇受食客好评。其实除火锅外,和牛屋主推和牛两吃:火锅和炭火烧。两种烹制工艺,更能满足不同食客的味蕾需求。


 
和牛屋炭火烧贵精不贵多。店家所选用的都是入口即化的澳洲顶级和牛,在牛肉的处理上,烧烤的每一块肉都是经过日本大厨细致精心地去筋去肥膏,这样才能保证每一块牛肉都能将最美的自我完整地展现在食客的嘴中;此外,店家自制三种独一无二的烤肉酱汁,制作工序繁缛,需要整整72小时腌制,搭配和牛肉,相结合的不仅是无边美味,更是连思绪都美得飘起来。

和牛屋有3种和牛烤肉最受欢迎,每种口感都各不相同,但却是肉中极品。

 
OX Tongue(thin cut)选用了整块牛舌的精华部分(30%左右)来加工制作,筋道易嚼又不失原汁味。若是食客觉得薄片吃得不过瘾,不妨试试厚切,也相当美味。

 
M9 Oyster Blade是来自David blackmore的9+级oyster blade,新鲜饱满度深得品质保证。 响当当的名头,光是听着就口盈玉液了,可以称得上是美貌与内在并存 。

 
m10 sirloin steak是和牛最上等的部分,10+更是稀少,全墨尔本烤肉店仅和牛屋一家有此等品质的牛肉。看得出和牛屋对于肉质的挑选专业用心,旨在满足有高品质追求的热搜美食的食客们。

 
值得一提地是,世界顶级网球选手Williams's姐妹(Serena William  and Venus William,德语俄克维奇(Novak djovokic)还有伊万诺维奇(Anna Ivanovic)在1月澳网公开赛期间一个星期多次光顾和牛屋吃烤肉,满足味蕾,而且更是介绍她们好多好朋友过来店里大快朵颐,毫不夸张地表示说和牛屋是她们在墨尔本最爱的烤肉店,没有之一。超强的自身实力与闪亮的明星效应,你还能找得出不去和牛屋一试的理由吗?

地址:156 Toorak Rd,South Yarra,Vic
电话:03-98672882

和牛屋Wagyu Ya